Kozi ser wyjątkowo wdzięczny produkt, w szczególności gdy chodzi o przystawki. Charakterystyczny w smaku jest doskonałą podstawą tapasów. Dziś w wersji koreczków otulony boczkiem i osłodzony winogronem.
Składniki:
- 100g koziego sera (3 małe „roladki”)
- kilka cienkich plastrów wędzonego boczku lub szybki dojrzewającej
- kulki jasnego winogrona
- wykałaczki
Przygotowanie:
Ser kroimy w plastry o grubości około 1cm. Każdy plaster sera owijamy połową plastra boczku. Smażymy na patelni po minucie z każdej strony. Na wykałaczki wbijamy winogrono, następnie zarumieniony ser z boczkiem i układamy na talerzu. Od razu serwujemy.
