Oliwki to znakomita przekąska zarówno na imprezy jak i na co dzień. Łatwo je przygotować i zawsze można mieć pod ręką.
Składniki:
- 1 litrowy słoik oliwek w solance.
- 1 ząbek czosnku
- 1 fenkuł
- oliwa
- 2-3 łyżki octu jabłkowego lub winnego
Przygotowanie:
Oliwki odcedzić. Fenkuła i czosnek drobno posiekać, wymieszać z oliwkami. Całość umieścić w słoiku i zalać oliwą wymieszaną z octem. Odstawić do lodówki na minimum 3 dni a najlepiej na tydzień. Oliwa przechowywana w lodówce mętnieje i gęstnieje, ale proces ten jest w pełni odwracalny – przed podaniem należy wyciągnąć oliwki z lodówki by się ogrzały.
