Bucatini czyli „spaghetti z dziurką” jak często mówią na nie dzieci. Nie ma się co dziwić, chyba tylko Włosi są w stanie nazwać dokładnie poszczególne rodzaje makaronów, a i to pewnie tylko niektórzy 🙂
Tak więc dziurawe spaghetti zwane bucatini w prościutkim przepisie, który smakować będzie niemal każdemu, a czas przygotowania to czas ugotowania makaronu.
Składniki:
- 3 duże dojrzałe pomidory
- 2-3 łyżki oliwy
- łyżka sosu sojowego (ewentualnie soli)
- pieprz
- łyżeczka cukru (najlepiej brązowego)
- 250g makaronu
- parmezan
- tymianek
Przygotowanie:
Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Dodajemy sos sojowy, cukier, lekko pieprzymy. Dusimy przez kilka chwil, aż pomidory odparują.
Makaron gotujemy al dente, odcedzamy i wrzucamy z powrotem do garnka. Dorzucamy sos, posypujemy posiekanym tymiankiem, mieszamy. Wykładamy na talerz, posypujemy startym parmezanem i podajemy.
Proste i szybkie, prawda?
