Jak większość potraw a’la orientalnych szybka i łatwa do przygotowania. Powstała przypadkiem, bo akurat takie składniki były pod ręką, a żołądek domagał się zainteresowania tym, że pora obiadu już dawno minęła.
Składniki:
- 300g chudej wieprzowiny
- 1-2 papryczki chili
- 2 garści orzechów ziemnych niesolonych
- 2 łyżki pasty tom yum
- 1 łyżka masła klarowanego lub oleju ryżowego
- 1-2 łyżki sosu teryiaki
- 1 łyżka soku z limonki
Przygotowanie:
Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy pokrojoną w kostkę wieprzowinę. Mieszamy. Po chwili dodajemy posiekaną papryczkę chili, pastę tom yum i 50-100ml wody. Po 3-4 minutach dorzucamy orzechy. Dusimy jeszcze przez chwile, aż orzechy lekko zmiękną. Na sam koniec polewamy sosem teriyaki i sokiem z limonki. Mieszamy. Podajemy z ryżem. Smacznego 🙂
