Tiramisu to włoski deser znany i lubiany na całym świecie. Prosty w przygotowaniu, dziś w wersji bez jajek.
Składniki:
- 100ml mocnej kawy
- 40ml brandy
- 20ml likieru kawowego
- 300g mascarpone
- 250g śmietanki
- 1-2 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie podłużnych biszkoptów
- kakao do oprószenia
Przygotowanie:
Kawę mieszamy z brandy i likierem. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, po czym dokładnie mieszamy z mascarpone na puszystą masę. Biszkopty namaczamy w kawie, uważając by nie rozmiękły. Układamy w naczyniu ciasno obok siebie. Wykładamy połowę masy. Układamy drugą warstwę biszkoptów i wykładamy na nią resztę masy. Deser wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem posypujemy kakao.
