Caprese to klasyka sałatek, a my dziś proponujemy wariacje na jej temat. Jak większość sałatek jest szybka w przygotowaniu, zdrowa i smaczna.
Składniki:
- 1 opakowanie mozzarelli mini
- kilka pomidorków koktajlowych
- kilka/kilkanaście drylowanych czarnych oliwek
- sałata i rukola lub p prostu mix sałat
- kilka kaparów
- pieprz
- sól
- oliwa
- redukowany ocet balsamiczny
Przygotowanie:
Na talerzu układamy sałatę i rukolę. Pomidory kroimy w ćwiartki lub jeśli sa małe to w połówki. Układamy na sałacie. Na to układamy kulki mozzarelli, a następnie plasterki pokrojonych oliwek i kapary. posypujemy solą morską, pieprzem, skrapiamy oliwą i balsamico. Od razu podajemy. Sałatkę można podać jako cześć śniadania, jako przystawkę lub też jako lekką kolacje.
