Sezon szparagowy w pełni i danie tak proste, że łatwiej i szybciej je zrobić niż zamówić hamburgera w budce. A jak zrobicie za dużo to się nie martwcie – na zimno też jest dobre.
Składniki:
- 1 opakowanie świeżego ciasta francuskiego
- 1 pęczek szparagów
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka miodu
- szczypta ziół (bazylia, oregano, koperek, tymianek – wedle uznania)
Przygotowanie:
Mieszamy miód z musztardą i ziołami. Jeśli mamy białe szparagi to je obieramy, jeśli zielone to tylko odłamujemy końcówki. Wrzucamy na 3minuty do wrzątku, po czym wyjmujemy. Rozwijamy ciasto francuskie, najlepiej od razu na blasze. Z reguły wszystkie ciasta są od razu na papierze do pieczenia, więc nie musimy się martwić. Smarujemy przygotowanym sosem, pozostawiając ok 2cm na brzegach. Układamy szparagi na połowie ciasta. Zawijamy drugą połowę i sklejamy na brzegach. Jeśli mamy ochotę smarujemy wierzch roztrzepanym żółtkiem. Nacinamy lekko z wierzchu. Wstawiamy całość do piekarnika – 180stopni około 20-30 minut – wg przepisu na opakowaniu.
Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnia i odstawiamy na kilka minut by odpoczęło. Prawda, że proste? Smacznego
